O Jaguandiru, um Felino raro de e ver

                                     

O TURU DO EXÉRCITO

O TURU DO EXÉRCITO

O TURU é um molusco de cabeça dura e corpo gelatinoso, tem a grossura de um dedo e vive em árvores podres, caídas, interior da Amazônia vivo e cru, em caldo com farinha ou em moquecas, o bichinho é rico em cálcio e tido como afrodisíaco. O gosto é algo indescritível, depois que você mastiga bem, sobre a casca dele que parece um chiclete duro… tem que mastigar bem e engolir. É uma iguaria muito cara aqui na região. Para comê-lo, segure-se na cabeça (ele tem duas garras que pode ferir o dedo ou a boca) com a direita, morde a parte mole antes da cabeça, prende com os dente e puxa com a mão a cabeça e pronto! É só mastigar e saborear essa iguaria ímpar da Amazônia em especial de Tena Equador.